从“喝牛奶”到“喝优质牛奶”，中国乳制品行业迈出了升级其质量的关键一步。从9月16日起，正式实施了禁止在室温下向纯牛奶中添加重构牛奶的法规，这标志着在100％新鲜牛奶中进入了灭菌牛奶的制造。根据2025年9月16日开始的“国家安全灭菌牛奶”第一张“国家安全灭菌牛奶”的最新要求，制造灭菌牛奶（即在室温下纯牛奶）只允许原料作为原料，并且不再允许添加牛奶维修。恢复牛奶是指排水液奶粉以制成奶粉，然后添加到水中以减少它。由于许多热处理，该材料将对热敏感敏感性（例如免疫球蛋白，活性酶，乳铁蛋白等）造成损害。新法规：我的国家只能将原料用作牛奶灭菌的原料。 1号阿们目前实施的“国家食品安全标准灭菌牛奶”的DMent形式清楚地表明，我的国家只能将原料用作牛奶灭菌的原料，而不再允许弹性牛奶。用既定牛奶制成的乳制品不应标记为“纯牛肉（羊肉）牛奶”或“纯牛肉（羊肉）牛奶”，并在制备牛奶方面进行管理。新法规仅针对灭菌牛奶。还可以在酸奶，即牛奶或其他乳制品中恢复牛奶罐坑，但应明确标记。市场：许多超级市场还没有看到恢复性牛奶的痕迹。一位记者发现，成都许多超市的纯牛奶成分的室温仅标记为“生牛奶”，并且没有修复的牛奶痕迹。超市购物指南说：“很长一段时间以来，超市一直没有推出含有弹性牛奶的纯牛奶。”大多数消费者不了解新法规，并且不知道弹性牛奶是什么。 “购买牛奶主要取决于品牌，很少关注食材清单。”成都公民说。行业：对乳制品价格的影响有限。目前，新鲜牛奶的价格在极高的水平上，每公斤约3.04元，而粉末牛奶的价格约为每公斤25元，牛奶粉的成本约为新鲜牛奶的8倍。西南国籍大学教授兼四川乳制品协会的校长唐·尚胡子（Tang Shanhu）表示：“新鲜牛奶的当前价格达到了低水平，由于原材料转移，灭菌牛奶的价格不会很大，而且预期的价格稳定。”在宣布新法规之后，该行业通常认为对车间产品价格的影响有限。一方面，目前的牛奶原始原始价格仍处于低水平。另一方面，大多数乳制品加工公司以前都有Y使用原材料作为原材料生产杀菌式牛奶。专家：新法规在这些业务中有用。乳业专家歌曲Liang指出，新法规的实施明确定义了“纯牛奶”应该使用100％生牛奶的方向，这将在具有自己的分支机构和完整工业链条布局的企业中有用。 Song Liang强调，这项政策是将中国乳制品行业从“喝牛奶”变成“喝牛奶”的关键步骤。该行业可以在短期内处理成本和结构调整，但从长远来看，它将有效地提高国内乳品产品市场的质量和竞争力。资料来源：新闻，中国新闻网络，重庆每日网络，四川新闻，蓝鲸新闻 编辑：郑江